Jornal de tecnologia microbiana e bioquímica

Abstrato

Sequenciação do genoma de bacteriófagos: uma nova alternativa para compreender as interações bioquímicas entre células procarióticas e fagos

Marco Túlio Pardini G, Laís Silva B e Maryoris Elisa Soto L

Os bacteriófagos são vírus ou entidades genéticas semiautónomas que dependem do metabolismo das células procarióticas para se multiplicarem. A utilização de fagos líticos como agentes de biocontrolo em muitos campos, como a conservação de alimentos, o controlo de doenças e a produção agrícola, significa a necessidade de métodos mais apropriados e normalizados para garantir a segurança da aplicação. A sequenciação completa do material genético do bacteriófago é uma nova alternativa para compreender melhor as proteínas e biomoléculas codificadas pelos fagos (especialmente as enzimas líticas dos fagos) envolvidas no processo de lise e morte das células bacterianas. Assim, esta breve revisão teve como objetivo discutir a importância da sequenciação aplicada às interações bactérias-fagos nos setores comerciais da sociedade, com foco na indústria alimentar.