Carlos Estrada-Cano, Maria Antonieta Anaya Castro, Layla Muñoz-Castellanos, Nubia Amaya-Olivas Antonio Garcia-Triana e León Hernández-Ochoa
O objetivo do presente estudo foi determinar a atividade antifúngica de microcápsulas de óleo essencial de cravo (Eugenia caryophyllata) e de orégãos mexicanos (Lippia berlandieri) contra Fusarium oxysporum. Foram testadas diferentes proporções em peso de óleo essencial para β-ciclodextrina (4:96, 8:92, 12:88 e 16:84 p/p) e determinada a eficiência de encapsulação igual à taxa. Foram também realizadas análises GC-MS e GC-FID para determinar. Os principais constituintes do óleo, que foram o eugenol e o carvacrol nos óleos essenciais de cravinho e orégãos mexicanos respetivamente e quantificar a sua proporção em microcápsulas. O método oxford cup foi utilizado para determinar a atividade inibidora antifúngica dos óleos essenciais e das microcápsulas de óleos essenciais. Os resultados mostraram que a proporção 4:96 (óleo essencial de cravinho:β-ciclodextrina) proporcionou o maior teor de Eugenol e a maior eficiência de microencapsulação; e as proporções 8:92 e 12:88 (óleo essencial de orégãos mexicano: β-ciclodextrina) proporcionaram o maior teor de carvacrol. O óleo essencial de cravo e orégão mexicano apresentou os valores de inibição mais elevados contra o Fusarium no início dos testes; no entanto, após 8 dias de análise, as microcápsulas contendo óleo essencial de cravo foram as mais eficazes. Juntando tudo, as nossas descobertas indicam que a atividade antifúngica das cápsulas de óleos essenciais de β-ciclodextrina é uma grande promessa para o controlo extensivo de Fusarium oxysporum.