Jornal de tecnologia microbiana e bioquímica

Abstrato

Atividade antifúngica de extratos aquosos e orgânicos de Withania somnifera L. contra Fusarium oxysporum f. sp. radicis-licopersici

Ahlem Nefzi, Rania Aydi Ben Abdallah, Hayfa Jabnoun-Khiareddine, Sined Medimagh-Saidana, Rabiaa Haouala e Mejda Daami-Remadi

O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antifúngica in vitro de extratos aquosos e orgânicos de folhas, caules e frutos nativos de Withania somnifera L. contra Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici (FORL), agente causal da doença Fusarium Crown e Root Rot em tomate. Os extratos aquosos e orgânicos (utilizados em 1, 2, 3 e 4%) foram adicionados ao meio de ágar batata dextrose (PDA) fundido. Após o desafio com o patogéneo, as culturas foram incubadas a 25°C durante 5 dias. Todos os extratos testados, quaisquer que sejam as concentrações utilizadas, apresentaram uma forte atividade antifúngica contra o patogéneo alvo. A resposta FORL aos diferentes extratos avaliados pela técnica de alimentos envenenados variou consoante os órgãos da planta, as concentrações testadas e o solvente orgânico utilizado para a extração. Para os extratos aquosos, o extrato de fruta utilizado a 2% exibiu o maior potencial antifúngico onde o crescimento de FORL foi diminuído em 56,27%, em relação ao controlo não tratado, em comparação com 52 e 45,34% alcançados utilizando extratos de caule e folhas a 3%, respetivamente. A maior atividade antifúngica dos extratos orgânicos foi registada na concentração mais elevada utilizada (4%). O FORL foi considerado mais sensível aos extratos de frutos do que aos de folhas e caules. Entre os três extratos orgânicos testados, as frações butanólicas foram as mais ativas contra o crescimento de FORL. O maior potencial antifúngico expresso pela redução de 62,03% no crescimento radial do patogéneo foi apresentado pelos extratos de caule butanólico aplicados a 4%. Estes resultados indicam que as plantas nativas de W. somnifera podem ser exploradas como uma potencial fonte de aleloquímicos biologicamente ativos contra o FORL.