Revista de Gestão da Zona Costeira

Abstrato

Uma Visão Geral do Método, da Gestão, do Problema e da sua Solução na Cultura da Ostra Pérola (Pinctada Margaritifera)

Ludi Parwadani Aji

As operações de cultura de pérolas podem ser divididas em três categorias: produção de recolha/incubação, cultivo contínuo e cultura de pérolas. Para o incubatório, a indústria de ostras perlíferas depende da recolha de cuspidelas em atóis de produção natural, onde a cuspidela é abundante durante a estação quente e também de reprodutores em condições laboratoriais. Depois disso, os juvenis criados em viveiros são colocados no mar sobre o material onde se depositam. As cuspidelas são deixadas crescer durante 2 anos até atingirem um tamanho médio de 90 mm. A cultura de pérolas implica a implantação de um núcleo esférico juntamente com um pedaço de tecido do manto (Saibo) de uma ostra sacrificial, nas gónadas. Embora a cultura da pérola seja extensiva e com pouco controlo sobre o clima, a utilização de bons métodos de gestão pode aumentar drasticamente a produtividade e resultar numa maior rentabilidade. Por isso, a gestão do sistema de cultura, como a seleção do local, o assentamento, a alimentação, a densidade de enchimento e a técnica de cultura de pérolas, é essencial. Por exemplo, a selecção do local é o factor mais crítico que afecta a produtividade das ostras pérolas e a recolha de cusparadas, uma vez que as ostras passam a maior parte do seu tempo de crescimento expostas aos elementos da água. A seleção do local deve ter em conta parâmetros importantes de qualidade da água, como a temperatura, a salinidade e a turbidez. Além disso, foram identificados vários problemas na cultura de ostras perlíferas, incluindo predação, doenças e bioincrustação. Podem resultar em perda massiva de produtividade. No entanto, as indústrias de pérolas têm soluções para lidar com estes problemas. Por exemplo, isto pode ser feito limpando regularmente sacos de rede, organismos bioincrustantes e ostras pérola. Para o futuro, a abordagem genética como a criação de ostras de crescimento mais rápido, a resistência a doenças e a produção de pérolas de maior qualidade tem dado resultados promissores. Portanto, a produtividade da ostra perlífera pode ser melhorada.