Jornal de Distúrbios Nutricionais e Terapia

Abstrato

Uma investigação sobre a ingestão de macronutrientes entre crianças na Arábia Saudita

Alzaheb R e Almotairi M

A infância é uma fase vital da vida inicial, durante a qual hábitos alimentares de longo prazo são estabelecidos. O objetivo deste estudo foi avaliar mudanças na ingestão alimentar durante a transição de comida de bebê para comida de mesa na Arábia Saudita. Um diário alimentar de três dias foi usado para registrar dados de ingestão de alimentos e bebidas, que foram então analisados ​​usando o Weighed Intake Software Program (WISP). A principal descoberta do estudo foi que houve um rápido aumento na ingestão de proteínas durante a transição para uma dieta alimentar familiar. No entanto, esse não foi o caso com as ingestões de carboidratos e gorduras.