Jornal de Distúrbios Nutricionais e Terapia

Abstrato

Adultos (19+ anos) consumidores de açúcares adicionados tiveram menor probabilidade de níveis mais baixos de ácido úrico, mas nenhuma outra associação foi encontrada com outros parâmetros fisiológicos

Carol E. O

A probabilidade de ingestão de açúcares adicionados estar associada a valores aberrantes de enzimas hepáticas, fatores de risco cardiovascular e outros parâmetros fisiológicos foi determinada usando dados do NHANES 2001-2012 de adultos (n=26.402). A ingestão alimentar foi determinada usando recordatórios alimentares de 24 horas usando um Método Automatizado de Múltiplas Passagens. A ingestão usual (UI) de açúcares adicionados como uma porcentagem de energia foi estimada usando o método da razão de Monte Carlo da Cadeia de Markov do Instituto Nacional do Câncer.