Bioenergética: Acesso Aberto

Abstrato

Uma revisão sobre a bioatividade dos flavonóides em aplicações biotecnológicas

Zeliha Selamoglu

Os flavonóides estão presentes em muitos fitomedicamentos ou nutracêuticos para prevenir problemas de saúde relacionados com o dano oxidativo. Os flavonóides encontram-se de forma ubíqua nas plantas como membros de compostos fenólicos que partilham diversas estruturas e funções químicas. Os compostos fenólicos têm sido reconhecidos pela sua vasta gama de funções. Muitos destes compostos, tais como os fenólicos vegetais, exibem frequentemente actividades antioxidantes; assim sendo, a adição destes compostos nos produtos alimentares pode ser útil para a saúde dos consumidores e também para a estabilização dos produtos alimentares. Os flavonóides são compostos bioativos potentes que apresentam efeitos anticarcinogénicos, uma vez que podem interferir na iniciação, desenvolvimento e progressão do cancro através da modulação da proliferação celular, apoptose e metástase. Devido à presença de alguns destes compostos eficazes, como flavonóides, ácidos fenólicos e seus ésteres, em produtos naturais, como plantas e seus extratos, se as propriedades fisiológicas positivas e a não toxicidade destes produtos forem comprovadas, ele poderá ser usado como um suave antioxidante e conservante. A abordagem etnofarmacológica, combinada com modalidades bioquímicas e biológicas, pode fornecer pistas biotecnológicas úteis. Devido às suas atividades biotecnológicas e farmacológicas, têm sido utilizados na medicina popular. Recentemente, as investigações têm-se preocupado com os diferentes produtos nutricionais devido ao seu potencial antioxidante para prevenir ou tratar doenças humanas e animais.